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サイト名
酒珍どっとこむ
販売元
お料理・お酒岩本

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商品名	いのしし燻製　New
原材料名	いのしし肉
内容量	250ｇ
賞味期限	1ヶ月
保存方法	冷蔵
配送形態	冷蔵パウチ（クール便）

価格（税込）

数量個

■京都丹波産のいのしし燻製。
■猪燻製錦糸巻き。
スライス・海老・グリーンアスパラの錦糸巻き
猪燻製は軽く炙り、海老は竹串を刺し湯がく、グリーンアスパラもサッと湯がく、錦糸を広げてすべてを真ん中になるように巻く。よく切れる包丁で切ってセンスよく盛り付ける。綺麗でかなり美味しい絶品。

■京都丹波産のいのしし燻製。
冬の期間丹波地方で獲れたいのしし肉を、時間をかけて臭みを抜き肉の味熟成させる。のちに丹念に薄味を付けて燻製にして冷蔵にてさらに熟成させた一品。焼酎（佐藤の原酒）との相性は抜群だと思います。脂の部分も豚肉と違い濃いコラーゲンですね。

■1ブロックのスライス全様（約250ｇ）

■いのしし燻製炙り。
厚切りにして、わずかな炙りだけで、しっとりとした脂身の甘味と、肉の歯ごたえが十分に感じられます。他のベーコンとは一味もふた味も違う美味しさです。
厚く切りダイレクトに片面を炙っただけのワイルドな味。焼酎・洋酒などによくあう。

■（ブロック）真空パウチでのお届け。