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お料理・お酒岩本
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FAX:072-668-5008
MAIL:info@sakechin.com
岩本

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商品詳細
商品名 【鰆西京漬け】!! New
原材料名 さわら
内容量 鰆切り身10切れ(50gX10切れ)荒味噌700g使用、真空パウチ
賞味期限 冷凍1ヶ月
保存方法 冷凍
配送形態 クール便
価格 (税込) 数量
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料理長からの一言
■今、秋鰆西京漬け(味噌漬け)

これから一段と美味しくなる秋鰆。鰆の旬は春と秋どちらかと言えばこれから脂がのって旨みをます秋鰆です。それを古くからの食べ方にひとつで関西では荒味噌に漬けて食べます。漬けてから2〜3日が漬かり頃。
至高の食べ方レシピ
■秋鰆西京漬け10切れ(味噌漬け)

■焼き方、弱火の遠火で焦げないように焼くのがこつ。味噌も香りと脂ののった鰆は最高です。
年末のおせちには欠かせない食材です。荒味噌は捨てないで他の新鮮な魚を2〜3回つけてください。
■厚手の折箱に入れてのお届け。味噌漬けは真空パウチにして折箱に詰めて入れます。味噌の水分がもれないようにしお送りします。
 
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